Rekomendasi Menu Makan Malam Sehat untuk Kamu yang Diet!

menu makan malam sehat

Sebagian besar orang menjalani diet untuk menurunkan berat badan dengan cara menghindari makan malam. Padahal kondisi perut yang lapar di waktu malam justru membuat susah tidur dan mendorong keinginan untuk ngemil berlebihan. Menu makan malam sehat berikut bisa jadi solusinya.

Makanan diet harus mengandung gizi yang seimbang dan memiliki rasa yang nikmat. Kamu bisa menggunakan aneka pilihan bahan makanan yang bisa diolah menjadi makan malam yang sehat. Berikut adalah menu makan malam yang lezat dan bergizi untuk kamu yang sedang diet

Menu Makan Malam Sehat untuk Diet

Tidak sulit untuk membuat menu makan malam sehat. Bila ingin yang praktis, kamu tinggal mencampur aneka sayuran dengan minyak wijen atau minyak zaitun. Namun jika kamu bosan dengan menu yang itu-itu saja, silahkan simak rekomendasi menu makan malam berikut ini:

1. Pepes Tahu

menu makan malam sehat
Hidangan pepes tahu yang sehat untuk diet

Tahu merupakan makanan hasil olahan kedelai yang sangat baik untuk dijadikan menu makan sehat. Kamu bisa mengolahnya menjadi pepes tahu yang nikmat dan dapat memakannya dalam porsi besar tanpa harus merasa bersalah karena makan di malam hari. Simak cara membuatnya berikut ini:

Bahan:

  1. 10 potong tahu putih
  2. 5 siung bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 3 butir kemiri
  5. 6 buah cabai merah
  6. 2 buah tomat besar diiris kotak
  7. Garam dan gula secukupnya
  8. Daun salam dan daun kemangi
  9. Cabai rawit (bagi yang suka pedas)

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, garam, dan gula.
  2. Haluskan tahu putih, lalu campur dengan bumbu halus. Masukkan irisan tomat
  3. Bungkus adonan tahu dengan daun pisang, tambahkan daun salam dan kemangi. 
  4. Kukus selama 30 menit.

2. Sup Ayam dan Sayuran

Meski simpel, makanan ini sangat menyehatkan karena banyak sayuran ditambahkan di dalamnya. Sup ayam sangat nikmat dimakan saat cuaca dingin karena dapat melegakan tenggorokan dan saluran pencernaan. Berikut resepnya:

Bahan:

  1. 6 siung bawang putih
  2. Wortel, buncis, daun kubis dipotong sesuai selera
  3. Kembang kol
  4. Daun bawang dan seledri
  5. Dada ayam tanpa kulit dipotong dadu
  6. Merica, garam, gula

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih, merica, garam, dan gula.
  2. Rebus air, masukkan potongan dada ayam dengan bumbu halus.
  3. Setelah ayam empuk, masukkan semua sayuran (daun kubis dimasukkan terakhir).
  4. Koreksi rasa, tambahkan daun bawang dan seledri. 

3. Telur Dadar

menu makan malam sehat
Menu telur dadar yang kaya protein

Sebagai sumber protein, telur bisa kamu jadikan alternatif menu makan sehat. Agar tampilannya lebih cantik, rasanya lebih nikmat, dan nutrisinya lebih tinggi, tambahkan irisan jamur dan daun bayam ke dalam adonan telur. Kukuslah adonan telur ini untuk menghindari penggunaan minyak goreng.

4. Mi Zucchini

Zucchini bisa menjadi pilihan. Mi zucchini terbuat dari timun Jepang yang sangat rendah kalori. Satu cangkir zucchini hanya mengandung 19 gram kalori, maka tidak salah kalau kamu jadikan makanan ini sebagai menu makan malam. Berikut adalah resep mie zucchini yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan:

  1. 1 buah zucchini diserut menyerupai mi
  2. 1 siung bawang putih dipotong kasar
  3. Garam dan merica secukupnya 
  4. 1 sendok makan olive oil/minyak sayur

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dengan olive oil, tambahkan udang bila suka. 
  2. Masukkan mi zucchini, tambahkan garam dan merica. Aduk sebentar lalu angkat.

Mengonsumsi menu makan malam sehat di atas selain mengenyangkan juga membuat tubuh tidak akan kekurangan asupan nutrisi. Jangan mengolah makanan menggunakan minyak maupun yang mengandung lemak jenuh seperti mentega dan keju. Hal ini justru dapat menggagalkan program diet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *