Alergi udang dapat terjadi saat sistem kekebalan tubuh memberikan respons tidak normal pada protein yang terkandung di dalam udang. Protein dianggap mengancam tubuh, sehingga akan memberikan respons dengan memunculkan alergi. Tentu saja, reaksi setiap orang akan berbeda. Beberapa tubuh seseorang akan langsung melepaskan histamin serta memunculkan reaksi setelah memakan udang. Namun, ada Continue Reading